Vuoden vaihtuessa työttömyys lisääntyy, tukia leikataan ja vielä töissä olevat laittavat rahat säästöön. Tämän surkeuden ja ylihuomenna alkavan vegaanihaasteen kunniaksi tein pienen vertailun elintarvikkeiden hinnoista proteiinisisältöön nähden.
Käytin aineistona s-kaupat.fi -sivuston tuotetietoja. Valitsin vertailtavaksi joitakin proteiinipitoisia peruselintarvikkeita: jauheliha, rahka, proteiinijauhe, linssit, pavut ja täysjyväpasta. Täysjyväpasta on laskettu mukaan, koska kasvipohjaisessa ruokavaliossa tulee yhdistellä palkokasveja ja täysjyväviljaa tarvittavien aminohappojen saamiseksi. Esimerkiksi perunaan verrattuna täysjyväpastassa on moninkertaisesti proteiinia. Kasvipohjaiset tuotteet on korostettu vihreällä.
Kasvipohjaiset proteiininlähteet ovat halvimpia, ja soijarouhe vei selvän voiton tässä vertailussa sisältäen kolminkertaisen määrän proteiinia jauhelihaan verrattuna. Tämä johtuu siitä, että eläinproteiinin tuottamiseksi eläimen täytyy syödä kasveja, ja suuri osa ravinteista ja energiasta menetetään eläimen aineenvaihdunnassa. Seuraavassa blogitekstissäni palaan eläintuotannon energiatehokkuuteen. Sillä välin suosittelen osallistumaan vegaanihaasteeseen tai vain kokeilemaan kasvipohjaisempaa ruokavaliota tammikuussa. https://vegaanihaaste.fi/
Kevennyksenä vielä Youtube-videoiden klassikko, jonka pariin palaan aika ajoin: ultrajuoksija Juuso Simpasen video Vegaaniset ruokaostokset viikoksi. Simpasen sanoin: Ei tarvii käyttää oikeesti paljoo massii siihen et syö terveellist kasvisruokaa. Ei tarvii.